บทที่1
บทนำ
ที่มาและความสำคัญของโครงงาน
ขมเทียนเราสามารถประยุกต์ ได้หลายรสชาติ หลายสี หลายแบบ เช่น
ขนมเทียนไส้หวานเราก็ทำมาจากมะพร้าว
ไส้เค็มเราก็ทำมาจากถั่วเหลือง
ซึ่งวัตถุดิบเหล่านี้เราสามารถหาได้ง่ายในท้องถิ่นของเราและ ตัวแป้งของขนม
เราสามารถทำให้เป็นสีต่างๆได้ เช่น สีเขียวจากใบเตย สีเหลืองจากฟักทอง
สีม่วงจากมันแกว ฯลฯ
การทำขนมเทียนยังเป็นการอนุรักษ์ขนมไทย
ให้คนรุ่นหลังสืบทอดกันตลอดไปจุดมุ่งหมายของโครงงาน
1.
เพื่ออนุรักษ์ขนมหวานไทย
2.
เพื่อฝึกการทำงานเป็นกลุ่ม
3.
เป็นการสร้างรายได้ระหว่างเรียน
4.
เพื่อฝึกการทำขนมเทียน
5.
เพื่อศึกษาประวัติและวิธีทำขนมไทย
หวังว่าจะได้รับประโยชน์จากการทำโครงงาน เพื่อนำไปประกอบอาชีพในอนาคต และสามารถประยุกต์ขนมเทียนจากขนมเทียนธรรมดาเป็นขนมเทียนรสต่างๆ สีธรรมชาติหรือจากสมุนไพร
ขอบเขตการศึกษา
ศึกษาจากเว็บไซต์และสอบถามบุคคลที่รู้เกี่ยวกับขนมเทียน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น