ภาพความประทับใจ

บทที่ 5

บทที่ 5

สรุปผลและอภิปรายผลงาน

สรุป

   การทำโครงงานขนมเทียนหลากสีครั้งนี้ทำให้สมาชิกในกลุ่มช่วยกันสืบค้นหาข้อมูลและปฏิบัติเป็นรูปเล่มโครงงานและทำเป็นของหวานเพื่อให้สำเร็จตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการ และนอกจากนี้ยังเป็นการศึกษาวิธีการทำ และลงมือปฏิบัติได้ด้วยตนเอง

อภิปราย

1.สามารถนำเอาโครงงานมาเป็นแบบอย่างในการศึกษาข้อมูลในการทำครั้งต่อไป

2.ใช้ประโยชน์จากรูปเล่มโครงงานไปศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

3.นำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันได้

4.ลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ ให้กับตนเองและครอบครัว

ประโยชน์ที่ได้รับจากโครงงาน

           ในการทำโครงงานเรื่องขนมเทียนหลากสีในครั้งนี้ ทำให้ได้รู้และศึกษาข้อมูลจากแหล่งต่างๆ มาประยุกต์ใช้และได้รับประโยชน์ ดังนี้

1.รู้และนำไปปฏิบัติได้อย่างถูกวิธี

2.ได้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมจากแหล่งต่างๆและนำมาจัดทำเป็นรูปเล่มโครงงาน เพื่อการศึกษาต่อไป

3.นำไปประกอบการเรียนรู้ในวิชาที่เกี่ยวข้อง

4.ได้เรียนรู้และฝึกทักษะการทำขนมเทียนหลากสี

 ข้อเสนอแนะ

เคล็ดลับความอร่อย

             ขนมเทียนจะอร่อยหรือไม่นั้น อันดับแรกจะขึ้นอยู่กับไส้เพราะฉะนั้นเราจำเป็นต้องคำนึงถึงขั้นตอนนี้ให้มากโดยการทำไส้เราจะใส่เกลือลงไปด้วย ประมาณ  1 ช้อนชา เพื่อไม่ให้ไส้ขนมเลี่ยนจนเกินไปและที่สำคัญ ไส้ขนมของเราจะใส่งาเพื่อความหอม แค่นี้เราก็จะได้ไส้ขนมเทียนที่ อร่อย หอม หวานมันยิ่งขึ้น

อันดับที่สองคือตัวแป้ง จะเห็นได้ว่าขั้นตอนนี้เราจะนวดแป้งใส่ ฟักทองนึ่ง มันแกวนึ่ง และน้ำใบเตย แทนการใส่สีผสมอาหาร  เราจะได้เนื้อแป้งที่นุ่ม มีกลิ่นหอมของ ฟักทอง มันแกว และใบเตย และยังมีสีสันที่สวยงาม น่ารับประทานอีกด้วย

บทที่ 4

บทที่ 4

ผลการเรียนรู้

             จากการศึกษาค้นคว้าและฝึกทำขนมเทียนผลที่ได้คือพวกเราได้เรียนรู้วิธีการทำขนมที่ถูกวิธี และได้ขนมเทียนที่อร่อยด้วยวิธีข้างล่างนี้

วัสดุอุปกรณ์

1.เตาถ่าน

2.จาน ชาม

3.หม้อ

4.ตะแกง

5.สาก

6.ครก

7.มีด

8.เขียง

9.ซึ้ง

      

บทที่ 3

บทที่ 3

วัสดุอุปกรณ์และขั้นตอนการดำเนินงาน

         วัสดุอุปกรณ์

1. ปากกา
2. ดินสอ
3. ยางลบ
4. ไม้บรรทัด
5. สมุด
6. ลิขวิด

ขั้นตอนและวิธีการดำเนินงาน

1. แบ่งกิจกรรตามหน้าที่
2. สืบค้นหาข้อมูล
3. รวบรวมข้อมูล
4. จัดทำเป็นรูปเล่มที่สวยงาม
5. จัดทำเป็นโครงงานนำเสนอ

บทที่ 2

บทที่2

                                 เอกสารที่เกี่ยวข้อง

เอกสารที่เกี่ยวข้อง

กลุ่มพืชหอม 

ใบเตย

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์   เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวลักษณะแตกกอเป็นพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นเป็นข้อ ใบออกเป็นพุ่มบริเวณปลายยอด เมื่อโตจะมีรากค้ำจุนช่วยพยุงลำต้นไว้ ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงสลับเวียนเป็นเกลียวขึ้นไปจนถึงยอด ลักษณะใบยาวเรียวคล้ายใบหอก ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ผิวใบเป็นมัน เส้นกลางใบเว้าลึกเป็นแอ่ง ถ้าดูด้านท้องใบจะเห็นเป็นรูปคล้ายกระดูกงูเรือ ใบมีกลิ่นหอม

ส่วนที่ใช้  :  ใบ

สรรพคุณ

1.ใช้เป็นยาขับปัสสาวะ
ใช้ต้น 1 ต้น หรือราก ครึ่งกำมือ ต้มกับน้ำดื่ม

2.ใช้เป็นยาบำรุงหัวใจ

ใช้ใบสดไม่จำกัดผสมในอาหาร ทำให้อาหารมีรสเย็นหอม  รับประทานแล้วทำให้หัวใจชุ่มชื่น หรือเอาใบสดมาคั้นน้ำรับประทาน ครั้งละ 2-4 ช้อนแกง

3.ใช้เป็นยาแก้เบาหวาน

ใช้ราก 1 กำมือ ต้มน้ำดื่ม เข้าเย็น